夜の喫茶で

cafe

 

ふと、安川通り沿いにある昔懐かしい純喫茶をのぞいたら…

お客さまが全員海外の方でした。

とっても素敵な雰囲気だったのでついパシャリ。

ゴッホの夜のカフェテラスのようなシーンを、

高山でも発見した瞬間でした。

(あ)

本日のおやつ

こんにちは、スタッフのNです。
海外生活の長かった私。
英語スタッフも勤めさせていただいております。
喫茶去かつて では、
いつも日本の美を、働きながら学ばせていただいております。
いつものブログの内容とは変わりますが、
たまには内輪のお話でも。
喫茶去かつて では、お仕事の終わりに
美味しいおやつが出ます。
メニューにある、わらびもちやケーキだったり、
はたまた、飛騨のお菓子や、みだらし団子や・・・
そんな本日のおやつ、
最近始まった冬メニューの「飛騨りんごのパイ」か、
人気メニューの「和風パフェあまがさね」
どっちがいい?と聞かれ、
そんな究極の選択に、
どちらとも選べず、出た苦肉の返答。
「あ・・あまがっぷる・・!」
えええ!と言いながら、
お優しい(き)さん(あ)さん。
本当に作ってくれました。
『あまがっぷるパイ パフェ』
amagapple
※上からミント、シナモン、バニラアイス、アップルパイ、生クリーム、玄米フレーク、わらびもち、あずき
上から下へ、洋から和の織りなす魅惑のハーモニー!
のハズが。
りんごとわらびもちは相性OK。
しかし、繊細なパイ生地の食感は玄米フレークにかき消され、
あずきの主張により、りんごの風味は食感しか残らず。
洋と和の微妙なハーモニーを味わいました。
65点。
「Parfait」はフランス語で
「完璧」という意味だそうです。
パフェというものは、
それぞれの個性を生かしたまま、
全体の絶妙な調和により織りなされる、
シンフォニーが完璧であってこそ、
パフェなのだと
改めて学んだのでした。
「和風パフェあまがさね」、
食べにきてくださいね。
(注:あまがっぷるパイパフェはメニューにはありません)
(N)

名月を待つ

月見

 

今年の中秋の名月は10月4日(水)だそうです。

秋晴れの空に

ぽっかり浮かぶお月さんを、

今年も見られることを願います。

(あ)

9月からの似顔絵

9月からは宇田川のり子さんの似顔絵を展示させていただきます。

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このお名前を知らない人は似顔絵界ではモグリです(笑)
週刊朝日「山藤章二の似顔絵塾」開講初期からの塾生(第3期特待生)で、
シンプルなのにそっくり、かつ洗練されてるのに面白い作風は、
何度塾長や読者をうならせてきたことか。
現在も東京を拠点にイラストレーターとして似顔絵講師として大活躍中です。
ぜひ、ゲージツの秋、ウダガワールドをご堪能してください。
(か)

豊橋名物 内藤勳さん御一行

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週刊朝日山藤章二の似顔絵塾生

内藤勲さんご夫婦と似顔絵教室の生徒さんが来てくれました。

噂では聞いてましたが、どうやらホントに似顔絵の先生をやってるらしい。

お話によると

褒めて伸びる人、叱って伸びる人、何にもしなくても先生より上手い人…

いろいろあるそうです。

絵だけじゃなく、きっと教え方も上手いのでしょうね。

みなさんの楽しそうな似顔絵談義からそう感じました。

現在展示中の籾山浩一さんの作品の前では

みなさん特に感心していました。

ありがとうございました。

 

(か)

かつてのかき氷

かき氷

 

7月15日(土)より、夏季メニュー「かき氷」はじめます!

かつてのかき氷のメニューは、以下の通り。

● イチゴ・みぞれ

● イチゴミルク・ミルク

● 塩レモン(プレミアムな大人味。)

● 宇治金時・宇治ミルク

● 宇治ミルク金時

 

イラストのように実際手削り、ではないのですが…

飛騨の水を使用した、ふんわりとした氷です。

暑くなってきたこの季節、一休みのおともにいかがでしょうか。

 

明日から三連休、みなさまのご来店お待ちしております。

(あ)