かつてのおみやげ 第二弾できました!

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正面薄暮

「おいしい でごおし」

高山の古い町並に並ぶ出格子(でごおし)に見立てたお菓子をつくりました。

飛騨の生活になじみある食材、

「えごま」をたっぷり使ったフロランタンクッキーが入っています。

 

「えごま」はシソ科の葉で、

飛騨地方では種子を炒ってすりつぶしてジャガイモに和えたり、

五平餅につけたりして食べています。

今回は香ばしくて風味豊かな味わいのクッキーに仕上げました。

ぜひご賞味ください。

 

4本入り 750円

9本入り 1,500円

1本180円からでもお求めいただけます。

(すべて税込)

もちろん、店内でもお召し上がりいただけます^^

 

1日数量限定で販売中。

どうぞよろしくお願いいたします!

 

(あ)

雪どけ大行進

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先日、雪どけパフェのご注文、8個いただきました。

おつくりさせていただく私たちも、

久しぶりにテンションの上がる個数!

「甘酒をかけると、雪どけのような音が聞こえるんですよ。」

という説明も聞いてくださり、

甘酒もきれいに完食していただいてました!

私たちも、嬉しかったです。

ありがとうございました。

(き)

かつてのおみやげ紹介(一)

 

かつてのお抹茶をご注文いただくと、

お干菓子としてださせていただいている武藤杏花園さんの麦らくがん「こがらす」。

創業140年、変わらぬ製法で落雁を作り続けている高山の老舗店です。

 

この度、喫茶去かつてではオリジナルパッケージで「こがらす」の販売を開始

いたしました。

 

様々なお菓子がある中でも「こがらす」は、

国産の大麦・和三盆糖・甜菜糖をつかった昔ながらの体にやさしいおやつです。

落雁というと、どうしても年配の方の嗜好品のイメージですが、

若い方たちにも気楽に楽しんでもらいたいという願いを込め

パッケージはスタイリッシュなデザインとなっています。

ここでしか手に入らない、限定品です。

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おみやげにおひとつ、いかがでしょうか。

お求めの際は、ぜひお気軽にお声掛けください。

12個入り 750円(税込)

(あ)

 

 

お盆も終わり…

咲きました。宗旦木槿(そうたんむくげ)。

侘びの極限を説いたかのようなお花です。

数種類ある木槿の中でも、

茶人・宗旦は底紅木槿を好んだと云います。

1日しか開花しない、儚さも持ち合わせています。

咲いている時期に木槿に出会えたらいいことありそう?

入り口でお出迎えしております^ ^

(き)

梅雨、紫陽花、

今年は、そんなことのんびり言ってられないくらい、

心配な雨。

ここ連日の降りかたは少し異常性を感じざるを得ない

降りかたのようです。

毎晩発令される避難勧告。

あと数日降るらしいですが、

なんとかシトシト、しっとりと

紫陽花が喜ぶくらいの降りかたでありますように)^o^(

明日は七夕。

どうか、お二人を逢わせてください。

(き)